Descrição
A Farinheira é um enchido bem conhecido da gastronomia portuguesa e alentejana, presente em diversos pratos da nossa culinária tradicional mas também da mais moderna. De cor alaranjada a Farinheira de Porco Preto tem na sua base farinha, gordura de Porco Preto e massa de pimentão. Acrescentamos ainda pequenos troços de carne que fazem toda a diferença no seu sabor e textura.
A nossa Farinheira foi galardoada em 2019 com a Medalha de Bronze e em 2024 com a Medalha de Ouro no Concurso Nacional de Enchidos Tradicionais Portugueses por ocasião da Feira Nacional de Agricultura.





