A nossa história
Mais de 100 anos de tradição
Da quietude e calma do Alentejo, entre searas e montados, criamos uma das mais completas e saborosas carnes de porco – O PORCO PRETO – criado a campo aproveitando toda a riqueza natural que só o Alentejo é capaz de proporcionar.
A alimentação a bolota e ervas nos meses da montanheira e cereais nos restolhos de verão dão-nos a garantir da produção de carnes com elevado teor em aminoácidos e ricas em ácidos oleicos de elevado valor nutricional.
A Paladares Alentejanos conta com a sua criação própria de Porco Preto Alentejano perto de Vila Nova de São Bento, no coração do Alentejo, desde 1849.
O CONHECIMENTO de gerações na preparação destas carnes e enchidos traz até aos nossos dias…
criação própria
Porco Preto Alentejano
Os nossos porcos são criados em extensivo ao longo dos seus 14 a 20 meses de vida, e aproveitam tudo o que de bom o montado de sobro e azinho alentejano tem para lhes proporcionar, sem pressas e em perfeita harmonia com a natureza.
Qualidade Premiada
Qualidade Certificada
Somos desde 2016 certificados pela norma ISO 22000 que assegura o cumprimento de exigentes padrões de gestão de qualidade e segurança alimentar.
